Z-Food (8) - 05/05/16

03/05/16 om 15:14 - Bijgewerkt om 15:16

Flanders' FOOD bracht prof. Koen Dewettinck van de UGent in contact met heel wat bedrijven uit de chocoladeindustrie. Zijn spin-off, Cacaolab, onderzoekt in opdracht van de chocolade- en zoetwarenindustrie o.a. hoe nieuwe ingrediënten de kwaliteit van chocolade kunnen beïnvloeden en verbeteren, en hoe het productieproces kan aangepast worden.

Flanders' FOOD bracht prof. Koen Dewettinck van de UGent in contact met heel wat bedrijven uit de chocoladeindustrie. Zijn spin-off, Cacaolab, onderzoekt in opdracht van de chocolade- en zoetwarenindustrie o.a. hoe nieuwe ingrediënten de kwaliteit van chocolade kunnen beïnvloeden en verbeteren, en hoe het productieproces kan aangepast worden.

Trends - Bedrijvenmeer

Trends - Financemeer

Onze partners