Innovatie met groenten

Innovatie met groenten

Wie er nog mocht aan twijfelen, ook de tuinbouw innoveert. In Pollinkhove in de Westhoek bloeit namelijk een nieuwe groente: sprouting broccoli of scheutjesbroccoli. Een groente die smaakt naar broccoli én asperge. De teler is ermee begonnen uit liefde voor het vak en om zijn seizoen uit te breiden.