Z-Mastercooks (10) - 30/12/17

Z-Mastercooks (10) - 30/12/17

10 weken lang gaan The Mastercooks of Belgium® aan de slag met de beste producten van eigen bodem en stellen de meest vernieuwende hedendaagse gerechten aan u voor. Ontdek ook hoe deze topchefs hun zakelijke visie meegeven aan de jonge generatie beloftevolle koks, of hoe een talentvolle kok eveneens een goede ondernemer kan worden.

Z-Mastercooks (9) - 23/12/17

Z-Mastercooks (9) - 23/12/17

10 weken lang gaan The Mastercooks of Belgium® aan de slag met de beste producten van eigen bodem en stellen de meest vernieuwende hedendaagse gerechten aan u voor. Ontdek ook hoe deze topchefs hun zakelijke visie meegeven aan de jonge generatie beloftevolle koks, of hoe een talentvolle kok eveneens een goede ondernemer kan worden.

Hein Deprez (Greenyard) werkt aan deal van zijn leven

Hein Deprez (Greenyard) werkt aan deal van zijn leven

Mogelijk heeft Vlaanderen binnenkort, naast de grootse bierproducent, ook het grootste fruit-en groenteconcern ter wereld. Want Greenyard uit Sint-Katelijne-Waver aast op het veel grotere Dole Food, een Amerikaans miljardenconcern. De onderhandelingen zouden in een finale fase zitten.

Z-Mastercooks (8) - 16/12/17

Z-Mastercooks (8) - 16/12/17

10 weken lang gaan The Mastercooks of Belgium® aan de slag met de beste producten van eigen bodem en stellen de meest vernieuwende hedendaagse gerechten aan u voor. Ontdek ook hoe deze topchefs hun zakelijke visie meegeven aan de jonge generatie beloftevolle koks, of hoe een talentvolle kok eveneens een goede ondernemer kan worden.

30 ton friet per uur in gloednieuwe Agristo-fabriek

30 ton friet per uur in gloednieuwe Agristo-fabriek

In Wielsbeke is de nieuwe fabriek van frietproducent Agristo officieel geopend. 't Is ondertussen de vierde vestiging van de onderneming. De nieuwe fabriek levert 100 nieuwe banen op. Volgend jaar komen er nog eens zestig bij als in de fabriek een tweede productielijn zal opstarten.

Z-Mastercooks (7) - 09/12/17

Z-Mastercooks (7) - 09/12/17

10 weken lang gaan The Mastercooks of Belgium® aan de slag met de beste producten van eigen bodem en stellen de meest vernieuwende hedendaagse gerechten aan u voor. Ontdek ook hoe deze topchefs hun zakelijke visie meegeven aan de jonge generatie beloftevolle koks, of hoe een talentvolle kok eveneens een goede ondernemer kan worden.

Z-Mastercooks (4) - 18/11/17

Z-Mastercooks (4) - 18/11/17

10 weken lang gaan The Mastercooks of Belgium® aan de slag met de beste producten van eigen bodem en stellen de meest vernieuwende hedendaagse gerechten aan u voor. Ontdek ook hoe deze topchefs hun zakelijke visie meegeven aan de jonge generatie beloftevolle koks, of hoe een talentvolle kok eveneens een goede ondernemer kan worden.

Z-Mastercooks (2): Matthieu Beudaert - 04/11/17

Z-Mastercooks (2): Matthieu Beudaert - 04/11/17

10 weken lang gaan The Mastercooks of Belgium® aan de slag met de beste producten van eigen bodem en stellen de meest vernieuwende hedendaagse gerechten aan u voor. Ontdek ook hoe deze topchefs hun zakelijke visie meegeven aan de jonge generatie beloftevolle koks, of hoe een talentvolle kok eveneens een goede ondernemer kan worden. Deze week: Matthieu Beudaert (Table d'Amis)

Z-Mastercooks (1): Joris Wils en Ingrid Neven - 28/10/17

Z-Mastercooks (1): Joris Wils en Ingrid Neven - 28/10/17

10 weken lang gaan The Mastercooks of Belgium® aan de slag met de beste producten van eigen bodem en stellen de meest vernieuwende hedendaagse gerechten aan u voor. Ontdek ook hoe deze topchefs hun zakelijke visie meegeven aan de jonge generatie beloftevolle koks, of hoe een talentvolle kok eveneens een goede ondernemer kan worden. Deze week: Joris Wils (De Repertoire) en Ingrid Neven (Pazzo)

Marleen Vaesen (Greenyard) genomineerde Manager vh Jaar 2016

Marleen Vaesen (Greenyard) genomineerde Manager vh Jaar 2016

Vandaag stellen we de derde genomineerde voor, voor de verkiezing van Manager van het Jaar. Marleen Vaesen, CEO van één van de grootste spelers in groenten en fruit in Europa, Greenyard. Vorig jaar fuseerde Greenyard nog met sectorgenoten Univeg en Peatinvest.

Nieuwe Neuhaus-topman mikt op kwalitatieve groei

Nieuwe Neuhaus-topman mikt op kwalitatieve groei

Het chocoladehuis Neuhaus gaat het Belgische karakter van z'n pralines extra in de verf zetten. Het lanceert daarom een promotiecampagne, onder meer in de luchthaven van Zaventem. Intussen denkt het ook aan verdere uitbreiding in de VS. En via e-commerce.

Canadese overname moet Ardo boost geven in Amerika

Canadese overname moet Ardo boost geven in Amerika

Eén van onze giganten in diepvriesgroenten, het West-Vlaamse Ardo, doet zijn eerste overname buiten Europa. In Canada neemt het een van zijn klanten over, VLM Foods, dat vanuit de hele wereld groenten en fruit importeert in Canada, maar vooral in de VS. En precies daar ziet het bedrijf flink wat groeipotentieel. De overname tilt de omzet van Ardo boven het miljard euro.

Historische stoomstroopfabriek produceert voor het laatst

Historische stoomstroopfabriek produceert voor het laatst

Het is echt industrieel erfgoed, de oude stroopfabriek in Borgloon in Haspengouw. Vandaag is er de laatste stroop gestookt, de producent verhuist immers naar een nieuwe locatie. Hij moet wel. Want de gemeente wil van de vervallen site een toeristisch belevingscentrum maken.

Vlaamse voedingsindustrie gaat z'n energieverbruik terugdringen

Vlaamse voedingsindustrie gaat z'n energieverbruik terugdringen

De voedingsindustrie is een grote energieverbruiker. Denk maar aan ovens en koelinstallaties. KMO's in de sector zullen voortaan een beroep kunnen doen op een ontzorger. Iemand die voor hen bekijkt hoe ze op een snelle, eenvoudige manier energie kunnen besparen. Dat kan dankzij een energiebeleidsovereenkomst tussen de Vlaamse overheid en sectorfederatie FEVIA Vlaanderen.

Geen Vlaams geld voor slachtoffers fipronil-crisis

Geen Vlaams geld voor slachtoffers fipronil-crisis

De Vlaamse overheid gaat landbouwbedrijven die getroffen zijn door de fipronil-crisis niet zomaar een schadevergoeding geven. Dat heeft Vlaams landbouwminister Schauvliege gezegd in het Vlaams parlement. 't Geld moet in de eerste plaats komen van de schuldigen van de crisis. Anderzijds is de Vlaamse overheid wél bereid zich borg te stellen voor bedrijven die een overbruggingskrediet nodig hebben.

Remo-Frit innoveert met gezondheidsbehandeling voor frieten

Remo-Frit innoveert met gezondheidsbehandeling voor frieten

Een bedrijf uit het Waasland heeft een uniek procédé voor aardappelen ontwikkeld waardoor gebakken frieten weinig of geen acrylamide zouden bevatten. Die stof komt vrij wanneer we zetmeelrijk voedsel verhitten en is mogelijk kankerverwekkend. Europa wil acrylamide zoveel mogelijk bannen.

Voedingsbedrijven stoppen met kinderreclame op sociale media

Voedingsbedrijven stoppen met kinderreclame op sociale media

De voedingssector versterkt zijn engagement rond verantwoorde kinderreclame. Ook via sociale media of in de bioscoop wil de sector voortaan geen kinderreclame meer maken voor ongezonde voeding of drank. Dat is tenminste wat 56 voedingsbedrijven vandaag plechtig beloofd hebben.

Consumptie blauwe bes verviervoudigde in 4 jaar tijd

Consumptie blauwe bes verviervoudigde in 4 jaar tijd

De consumptie van blauwe bessen in ons land is in een paar jaar tijd pijlsnel gestegen. Verviervoudigd in amper vier jaar. In de zomermaanden zijn de bessen Belgisch. De teelt gebeurt in de openlucht, veelal in tunnels. De pluk begint ongeveer midden juni. Maar een enkeling produceert onder glas en is nu al aan het plukken.

"Heisa rond hormoonverstoorders is overdreven"

"Heisa rond hormoonverstoorders is overdreven"

Er is heel wat ophef ontstaan over de gezondheidsrisico's van hormoonverstorende producten in onze voeding en cosmetica, zoals ftalaten en parabenen. Maar er is veel desinformatie, vindt Essenscia-voorzitter Wouter De Geest. De positieve eigenschappen van de stoffen blijven onderbelicht. Dat zei De Geest bij de jaarresultaten van de sector, waar hij ook pleitte voor een hervorming van het energiebeleid.

Australië profiteert van Braziliaans vleesschandaal

Australië profiteert van Braziliaans vleesschandaal

Australië profiteert van het Braziliaanse vleesschandaal om z'n eigen export naar China op te krikken. Toevallig is de Chinese premier op bezoek in Australië, net nu China de import van Braziliaans vlees heeft stilgelegd. China is een interessante groeimarkt voor vleesproducenten.