Bedrijven die inzetten op duurzame voeding slagen daar het beste in wanneer ook hun core business deze gedachten reflecteert. In aflevering 3 bekijken we Alpro als case study. Dit Europees voedingsbedrijf maakt plantaardige voeding & drinks op basis van Soja en andere ingrediënten. Naast een duurzaam aankoopbeleid wordt ook de milieu-impact van elk product geëvalueerd. Specifieke aandacht wordt besteed aan de certificatie van Soja volgens de ProTerra criteria.