Laaggeschoolde jongeren; niet meteen het soort werkkracht waar de meeste bedrijven naar op zoek zijn. Wel bij koffiebar Maona in Antwerpen. Eigenaar Pieter Loridon hanteert een gedurfd HR-beleid met een vleugje VDAB. En je personeel is de ploeg, het team dat het bedrijf draaiende houdt. Net zoals in sport moet je hen regelmatig trainen en scherp houden. En dat kan met coaching.