Nog een naam waar je niet omheen kan is Galler, een Belgische bedrijf met vestiging in Chaudfontaine bij Luik. Hier maken ze 'de betere' praline die wereldwijd geëxporteerd wordt. Bij federatie Choprabisco houden ze de cijfers in de gaten van een business waar 500 bedrijven en 8000 werknemers 5 miljard omzet realiseren.