Goeie chocolade nog beter maken. Wetenschappers van de KU Leuven, het Vlaams Instituut voor Biotechnologie en chocoladeproducent Barry Callebaut zijn erin geslaagd. In verschillende cacaolanden gingen ze gisten selecteren en kruisen om de smaak van de chocola te beïnvloeden. Een techniek die onze Belgische brouwers al jaren toepassen voor hun bier. En het resultaat bleek verbluffend.
Chocolade nóg lekkerder gemaakt

Ilse De Winne
Journalist
Z-Nieuws items
- Franse topbedrijven bundelen krachten rond de "mobiliteit van de toekomst"
- Audiovalley haalt 8,6 miljoen op voor expansie
- Horeca en toerisme zoeken opnieuw personeel
- ENGIE lanceert variabele stroomprijs van de toekomst
- Wielerkledijmerk Peleton De Paris ziet omzet exploderen