Goeie chocolade nog beter maken. Wetenschappers van de KU Leuven, het Vlaams Instituut voor Biotechnologie en chocoladeproducent Barry Callebaut zijn erin geslaagd. In verschillende cacaolanden gingen ze gisten selecteren en kruisen om de smaak van de chocola te beïnvloeden. Een techniek die onze Belgische brouwers al jaren toepassen voor hun bier. En het resultaat bleek verbluffend.
Chocolade nóg lekkerder gemaakt

Ilse De Winne
Journalist
Z-Nieuws items
- Gezondheidsplatform Helena overtuigt al 1 miljoen gebruikers
- Sanofi Geel is nieuwe 'Factory of the Future'
- Boerenbond drijft druk op in stikstofdossier
- Crowdlendingplatform Winwinner haalt een miljoen op voor z'n internationale groei
- Orfit Industries opent nieuwe fabriek voor medische hulpmiddelen in Wijnegem