Mogelijk is er toch nog een toekomst voor foie gras. En dat dankzij een Franse biotechonderzoeker. Ganzenlever is nog altijd een delicatesse in Frankrijk, maar door de onethische kweekmethode willen veel andere Europese landen het niet meer. Nu is een manier gevonden om vette ganzenlever te kweken zonder dwangvoeding.

Interne fout - Knack

Sorry, de pagina kan niet worden weergegeven. Een tijdelijk probleem met de server. Probeer het later opnieuw.