Zogenaamde 'Dark Kitchens' zijn aan een opmars bezig in ons horecalandschap. 'Dark Kitchens', ook wel eens 'Ghost Kitchens' genoemd, zijn restaurants zonder verbruikzaal, die enkel aan huis leveren. Ze hebben in deze coronatijden de wind in de rug. Wij gingen een kijkje bij Casper. De jonge restaurantketen wil tegen eind dit jaar nog z'n vierde filiaal openen.
"Ghost Kitchen"-keten Casper naar 4 filialen dit jaar

Anton De Wolf
Journalist
Z-Nieuws items
- Gentse 'koolstofhub' wil jaarlijks 6 miljoen ton CO2 afvoeren
- Paarden snel en goedkoop de EU-grens over dankzij 'ATA-carnet'
- Chinese filmindustrie klautert uit corona-dal
- Hitte en dure energie lokken werknemers weer naar kantoor
- Kinepolis haalt pre-corona-omzet met minder bezoekers