Niet alleen het onderwijs, ook de horeca kampt met een personeelstekort. Vorige week hadden we 't nog over een actieplan van de Vlaamse overheid en horeca om meer mensen op te leiden voor de sector. Maar personeelsleden opleiden is één ding, je moet ze ook kunnen houden. Horeca Forma, de vormingsorganisatie van de sector, leert daarom aan oude rotten hoe ze de kneepjes van het vak het best doorgeven aan nieuwelingen.
Horecasector leidt zelf zijn "leermeesters" op

Thierry Roman
Journalist
Z-Nieuws items
- BMT Aerospace pakt uit met Belgische knowhow in luchtvaarttechnologie
- Supersnel glasvezelnetwerk zet Delhaize op weg naar 'realtime retail'
- Nestlé pioniert met eerste 'Zero Waste'-kantoor in België
- Shorter duwt derde rijkste man ter wereld van voetstuk
- Europese interesse in Vlaamse prefab isolatietechniek