Sterrenchef Lionel Rigolet van Comme Chez Soit experimenteert al enkele maanden met een Belgische suikervervanger: Zusto. Zusto heeft sterke troeven: de smaak lijkt heel hard op gewone suiker, en recepten moeten niet aangepast worden. De start-up achter Zusto hoopt daarom op een echte doorbraak in de voedingsindustrie.
Innovatieve Vlaamse zoetstof

Ellen Vermorgen
Journalist
Z-Nieuws items
- Leon Van Rompay (CEO Mithra): 'Nu naar nog veel grotere markt menopauze.'
- 'Dit jaar stijging faillissementen van 61 procent'
- IJsjes met alcohol: LiQ breidt uit
- Cryptomunten maken opgemerkt debuut op financiële markten
- Watertekort is nijpend, maar oplosbaar