Op 1 januari vervalt de vestigingswet en kan iedereen die dat wil, een restaurant beginnen. Horeca Vlaanderen wil daarom een kwaliteitslabel in het leven roepen, voor gediplomeerde koks. Niet omdat die per se beter kunnen koken, wel omdat ze de regels rond voedselveiligheid en verantwoord ondernemerschap respecteren.
Kwaliteitslabel om gediplomeerde koks te beschermen

Ellen Vermorgen
Journalist
Z-Nieuws items
- Unifiedpost stopt beursval met 25% koerswinst
- Curocaps innoveert met voedingssupplementen in koffiecapsules
- Zuid-Koreaanse president zuivert Samsung-baas van alle zonden
- Ook jongeren met een beperking kunnen studentenjobs invullen
- KBC-topman waarschuwt voor oorlogswinter in Europa