Zeven jaar nadat Milcobel zijn enorme mozzarellafabriek opende in het West-Vlaamse Langemark, waagt ook Laiterie des Ardennes zich aan de populaire kaas. In Baudour, in Henegouwen, start de coöperatieve een mozzarellalijn goed voor een capaciteit van 32.000 ton. Die moet de 2.000 boeren-coöperanten minder afhankelijk maken van melkpoeder en boter, met hun volatiele prijzen.
Laiterie des Ardennes investeert fors in productielijn voor mozzarella

Ilse De Winne
Journalist
Z-Nieuws items
- Europese Commissie zet extra turbo op energietransitie
- Stijgend aantal mensen doet beroep op welzijnswerk
- Wouter Torfs stapt over van schoenimperium naar welzijnswerk
- Universitaire boerderij TRANSfarm brengt onderzoek van labo naar praktijk
- CD&V stelt Jo Brouns voor als nieuwe Vlaamse minister