Een bedrijf uit het Waasland heeft een uniek procédé voor aardappelen ontwikkeld waardoor gebakken frieten weinig of geen acrylamide zouden bevatten. Die stof komt vrij wanneer we zetmeelrijk voedsel verhitten en is mogelijk kankerverwekkend. Europa wil acrylamide zoveel mogelijk bannen.
Remo-Frit innoveert met gezondheidsbehandeling voor frieten
18/07/17 om 19:47 - Bijgewerkt om 17:37
Een bedrijf uit het Waasland heeft een uniek procédé voor aardappelen ontwikkeld waardoor gebakken frieten weinig of geen acrylamide zouden bevatten. Die stof komt vrij wanneer we zetmeelrijk voedsel verhitten en is mogelijk kankerverwekkend. Europa wil acrylamide zoveel mogelijk bannen.
