De terugloop van het aantal konijnenhouders in Vlaanderen en de vergrijzing in die sector doen konijnenslachterij Lonki in Temse de alarmbel luiden. De sector is in 20 jaar gehalveerd en al halveerde in die tijd ook onze consumptie van konijnenvlees, toch vreest het slachthuis voor een te laag aanbod. Het hoopt nu dat varkenshouders misschien wel willen omschakelen. Want de prijzen voor konijn waren nog nooit zo hoog als nu. Al relativeren de konijnenhouders dat toch.
Vlaamse konijnensector in 20 jaar tijd gehalveerd

Ilse De Winne
Journalist
Z-Nieuws items
- Lotus waagt zich aan hartige koekjes
- Alken-Maes kiest voor lokaal geteelde gerst voor haar Cristalpils
- Lagarde houdt het bij voorzichtige renteverhoging in juli
- Spin-off van imec lanceert digitaal platform dat verwarmingskosten helpt verminderen
- Wie een oplaadpunt voor z'n elektrische auto wil, zal steeds langer moeten wachten