Wél vastbesloten om duurzaam energie op te wekken, is het Schotse bedrijf Celtic Renewables. Het gaat daarvoor zelfs nationaal erfgoed inzetten. Whisky-distillerijen produceren namelijk bergen onbruikbare wort en mout. Maar als die op de juiste manier ge-herfermenteerd worden, kunnen ze dienen als brandstof voor auto's, schepen en vliegtuigen.