Alles over Casper

Zogenaamde 'Dark Kitchens' zijn aan een opmars bezig in ons horecalandschap. 'Dark Kitchens', ook wel eens 'Ghost Kitchens' genoemd, zijn restaurants zonder verbruikzaal, die enkel aan huis leveren. Ze hebben in deze coronatijden de wind in de rug. Wij gingen een kijkje bij Casper. De jonge restaurantketen wil tegen eind dit jaar nog z'n vierde filiaal openen.

Wall Street is een stuk kritischer geworden voor fel gehypte groeibedrijven. Dat leert ook de beursintroductie van Casper. De matrasverkoper heeft z'n eerste beursdag dan wel 13% boven z'n introductieprijs afgesloten. Maar dan nog waardeert de beurs het bedrijf aan minder dan de helft van wat private investeerders enkele maanden geleden nog neertelden.