Alles over chocolade

Ook maatwerkbedrijven, de vroeger beschutte werkplaatsen, voelen de coronacrisis. Zo zag maatwerkbedrijf Twerk in Herentals de vraag naar z'n producten kelderen. Het maakt relatie- of personeelsgeschenken in chocolade. Maar in veel ondernemingen werkt het personeel van thuis uit en verlopen de klantencontacten online. Daardoor aarzelden ze om dit jaar Sinterklaaschocolade te bestellen. Tot Twerk dan maar op de kar van e-commerce sprong.

In Tour & Taxis is het zesde Chocoladesalon geopend. De exposanten gaan van exotische cacaoboeren, ambachtelijke chocolatiers tot de grote namen uit de Belgische en internationale chocoladewereld. Belangrijk thema is ook hier duurzaamheid.

Sinterklaas en het eindejaar komen in zicht en dus zullen er opnieuw enorme hoeveelheden chocolade in alle maten en gewichten over de toonbank gaan. De fabriek van Barry Callebaut in het Oost-Vlaamse Wieze, de grootste chocoladefabriek ter wereld, draait dezer dagen dan ook op volle toeren.

Chocoladebedrijf Galler is volledig verkocht aan de koninklijke familie van Qatar. Ze zijn nu de enige aandeelhouder. De wereldwijde groei van het bedrijf wordt zo verzekerd, zo klinkt het. Voor het Waalse bedrijf verandert er voorlopig weinig: de productie blijft in Luik en het management blijft Belgisch.

Barry Callebaut - de grootste chocoladefabrikant ter wereld - gaat zijn Belgische fabrieken flink uitbreiden. Dat komt door de stijgende vraag naar Belgische chocolade in Azië, Amerika, maar ook in Europa. Twee derde van de productie in België is voor het buitenland bestemd.

The Belgian Chocolate House, bekend van chocoladewinkels op de luchthaven, mag zich een jaar lang het beste winkelconcept van België noemen. Het wint amper 2 jaar na z'n oprichting, de Mercuriusprijs, een jaarlijkse award van Comeos, de federatie van de handel en de diensten. Een verrassende winnaar, want het concept is niet te zien in het straatbeeld. Maar daar komt verandering in.

Klingele Chocolade uit het Oost-Vlaamse Evergeme heeft vanavond de Leeuw van de Export gekregen in de categorie kleine bedrijven. Het bedrijfje exporteert suikervrije chocolade en bio- en fairtradechocolade naar 44 landen. En voor dat succes verdient het de prijs.

Het chocoladehuis Neuhaus gaat het Belgische karakter van z'n pralines extra in de verf zetten. Het lanceert daarom een promotiecampagne, onder meer in de luchthaven van Zaventem. Intussen denkt het ook aan verdere uitbreiding in de VS. En via e-commerce.

Je hebt al witte, pure en melkchocolade, maar nu is er ook ROZE chocolade. Het is een Belgische innovatie van de Zwitserse chocoladereus Barry Callebaut. De roze smaak ontstaat door een Ruby-cacaoboon op een nieuwe manier te bewerken. Dat levert een totaal nieuwe smaak op, die vooral in Azië zou moeten aanslaan. De innovatie is dan ook niet toevallig voorgesteld in Shanghai.

De vestiging van Barry Callebaut in Wieze is de grootste chocoladefabriek ter wereld. 1200 werknemers produceren er jaarlijks meer dan 300.000 ton overal gegeerde Belgische chocolade. In de voedingssector liggen de veiligheidsnormen hoog. Zo ook voor maintenance en asset management. Het is daarom dat Barry Callebaut heeft gekozen voor een specifieke onderhoudsstrategie samen met MAINNOVATION.

Net op tijd voor Pasen heeft de universiteit van Luik een spin-off opgericht: The Miam Factory. Een fabriekje voor lekkernijen. Hun belangrijkste troef: 3D-chocoladeprinters, waarmee ze nu gepersonaliseerde paas-chocolade maken.

Dat zegt Ignace Van Doorselaere in Z-Talk Goossens. De gedelegeerd bestuurder van lingeriegroep Van de Velde vindt dat premier Michel het competitiviteitsrapport van het Wereld Economisch Forum onder zijn hoofdkussen moet leggen. België verbeterde dan wel zijn positie en staat nu op 17, Nederland en Duitsland bekleden positie 4 en 5.

En ook Guylian gaat investeren. Het bedrijf in Sint-Niklaas, bekend van z'n chocoladen zeevruchten, investeert 6,8 miljoen in een vierde productielijn. Tegen de zomer van volgend jaar moet er een nieuw product van de band rollen. De eigenaar van Guylian, het Zuid-Koreaanse Lotte, gelooft sterk in z'n Belgian Chocolates en in de kaart van de vernieuwing die ze daar trekke