Alles over franchise

De primeur was in juni voor Brussel. Maar nu heeft ook Vlaanderen z'n eerste KFC, Kentucky Fried Chicken. De Amerikaanse keten bekend van z'n emmers gefrituurde kip wil snel gaan: 40 restaurants in Vlaanderen en Brussel in vijf jaar tijd en ook een 30-tal in Wallonië.

Zelfstandige supermarkten zijn almaar minder rendabel. Op drie jaar tijd daalde hun winst met gemiddeld 12 procent. Dat blijkt uit een analyse van hun sectorfederatie Buurtsuper.be. Reden van de winstval is de groeiende prijzenslag, terwijl er voortdurend nieuwe winkels openen.

Grote supermarktketens werken steeds vaker samen met zelfstandigen die voor hen winkels uitbaten. Een derde van de supermarkten in ons land wordt door zo'n franchisenemer uitgebaat. Maar zij zitten vaak vast aan veel te strenge contracten met de grote ketens, zeggen ze. Buurtsuper, de vereniging van de franchisenemers, vraagt de regering om in te grijpen.