Alles over koeken

Bij koekjesproducent Jules Destrooper hakt de sterk gestegen boterprijs nu pas hard in. Door een gestegen vraag en gedaalde melkproductie is die dit jaar verdubbeld. Tot vorige maand was Jules Destrooper daartegen ingedekt. Maar nu niet meer. En voor een koekjesbakker die geen andere vetstoffen gebruikt dan boter, is dat een zware dobber.

De Bambix-berenkoeken komen terug. Het Belgische zuivelbedrijf Inex wil ze terug op de markt brengen, samen met nog een reeks andere Bambix producten. Inex heeft het merk Bambix overgekocht van Danone - en heeft er nu internationale plannen mee.

Lotus Bakeries heeft er een ijzersterk 2015 op zitten. De omzet groeit met meer dan 18%, de winst met maar liefst een kwart. Vooral speculaas blijft dé smaakmaker van de koekjesfabriek. Ook internationaal. Lotus Bakeries heeft dan ook beslist om naast een uitbreiding in België, ook een fabriek in de Verenigde Staten te bouwen.