Alles over korte keten

Het Belgische ambachtelijke ijsmerk Franklin heeft een gezond ijsje ontwikkeld. Het is gezoet met stevia in plaats van met gewone suiker, en krijgt zo nutriscore A. Franklin zet ook volop in op productie via de korte keten.

Nog tot zondag loopt in heel Vlaanderen de Week van de Korte Keten. In ons land verkopen al ruim 3.000 land- en tuinbouwbedrijven via die korte keten, rechtstreeks aan de consument dus. Ze verdienen er meer aan, maar de grote uitdaging is wel de logistiek. Zeker als de boeren ook aan winkels of horeca willen verkopen