Alles over kosten

De helft van de voedingsbedrijven zegt z'n snel stijgende productiekosten niet te kunnen doorrekenen in zijn verkoopprijzen. Dat blijkt uit een enquête van Fevia, de federatie van de voedingsindustrie. Voedingsbedrijven zitten vaak vast aan jaarcontracten met de supermarkten, waardoor ze plotse kostenstijgingen nauwelijks of niet kunnen doorrekenen. De helft zag zijn winstgevendheid de voorbije zes maanden dalen en verwacht dat ze de komende zes maanden nog vérder daalt. Zoals pannenkoekenproducent Beauvoords bakhuis.

Energie blijft voor vele bedrijven een belangrijke kostenfactor. Maar via een doordachte aanpak kan daar vrij snel iets aan gedaan worden. Bij de winkelketen Schoenen Torfs wordt sinds enkele jaren intensief gewerkt rond duurzamer omspringen met energie.

De administratieve rompslomp voor zelfstandige ondernemers is de afgelopen 5 jaar toegenomen. Dat blijkt uit een bevraging van Unizo. Die administratieve druk verhoogt ook de kosten, klagen de bedrijven, 60 procent van de ondernemers besteedt een flink deel van z'n omzet aan externe boekhouders en sociaal secretariaten.