Alles over Le Pain Quotidien

Le Pain Quotidien sluit tijdelijk 13 van z'n 24 filialen in ons land. Het concept van de keten steunt op de combinatie van een bakkerij met een restaurant. De verplichte sluiting van de horeca is dan ook een flinke streep door de rekening. Maar CEO Annick Van Overstraeten hekelt vooral het gebrek aan perspectief. En dat verwijt ze aan onze regeringen.

Hendrik Dierendonck, de West-Vlaamse slager van de sterrenchefs, heeft een aanzienlijke investering gedaan. 1,15 miljoen in een nieuwe productieruimte in Veurne. Want de vraag naar vooral zijn rundvlees stijgt. Bovendien heeft ie ook zelf nog plannen. Nog meer winkels bovenop de twee die hij al heeft. En meer restaurants. Ooit wil hij 'Le Pain Quotidien' van het vlees worden.