Alles over Omegabaars

Sinds haar oprichting in 2014 heeft de visboerderij Aqua4C in het Oost-Vlaamse Kruishoutem zich ontwikkeld tot één van de grootste, duurzame viskwekerijen ter wereld. De helft van hun omegabaarzen worden verkocht via Carrefour. Steeds meer consumenten verwachten van hun supermarkt ook een lokaal en duurzaam assortiment. Zo zag Delhaize in coronajaar 2020 de vraag naar producten uit de korte keten met 15 procent toenemen. Ook Carrefour zet erop in, met het Act-For-Food-label, dat het ook toekent aan de Belgische omegabaarzen.

Vis kweken zonder dat je daarvoor water hoeft te verbruiken. Bij Aqua4C in Kruishoutem tonen ze dat het kan. De visboerderij sloeg daarvoor de handen in elkaar met de tomatenkwekerij van Tomato Masters ernaast. Het resultaat is een circulair watersysteem, uniek in de wereld. De installatie is vandaag in dienst genomen.