Alles over supermarkten

Logistiek bedrijf ECS waarschuwt voor nieuwe files op de scheepsroutes naar het Verenigd Koninkrijk. Eind dit jaar treedt een nieuwe fase van de Brexit in, die gepaard gaat met nieuwe douaneformaliteiten op voedingsproducten. Aangezien de Britten veel van hun voeding importeren vanuit Europa, en die leveringen bovendien just-in-time moeten gebeuren, kan dat opnieuw voor chaos zorgen.

In een aantal supermarkten kun je nu goedkoper winkelen dan vóór corona. Dat hebben onze collega's van Trends vastgesteld op basis van cijfers van onderzoeksbureau Daltix. De traditionele supermarkten hebben tijdens de coronacrisis klanten verloren aan buurtwinkels. Ze zetten nu volop het prijswapen in om die terug te winnen. En da's nog maar het begin van een heuse post-corona prijzenslag, zo voorspellen experten.

De supermarkten bereiden zich voor op ongebruikelijke feestdagen. Omdat gezinnen niet samen kunnen vieren, zullen de volumes aan voeding aanzienlijk anders verdeeld zijn. Dat vraagt om meer organisatie bij de supermarkten én extra handen in de distributiecentra. Delhaize besloot al administratief personeel op te roepen om bij te springen waar nodig.

De coronacrisis veroorzaakt ondertussen een stormloop op de supermarkten. De afgelopen twee weken hebben die 40 procent meer droge voeding verkocht dan anders. Toch zijn er meer dan genoeg producten in voorraad, verzekert handelsfederatie Comeos. De lege rekken zijn vooral een logistieke kwestie. De coronacrisis veroorzaakt ondertussen een stormloop op de supermarkten. De afgelopen twee weken hebben die 40 procent meer droge voeding verkocht dan anders. Toch zijn er meer dan genoeg producten in voorraad, verzekert handelsfederatie Comeos. De lege rekken zijn vooral een logistieke kwestie.

Zelfstandige supermarkten zijn almaar minder rendabel. Op drie jaar tijd daalde hun winst met gemiddeld 12 procent. Dat blijkt uit een analyse van hun sectorfederatie Buurtsuper.be. Reden van de winstval is de groeiende prijzenslag, terwijl er voortdurend nieuwe winkels openen.

TestAankoop verwacht dat de prijzenslag tussen supermarkten volgend jaar toeneemt. Dan komt de Nederlandse keten Jumbo op de Belgische markt. En die wil zijn rol als prijzenbreker uitspelen. Voorlopig blijft Colruyt de goedkoopste supermarkt, zo blijkt uit het jaarlijkse prijzenonderzoek van TestAankoop. Al voelt Colruyt wel de hete adem van Albert Heijn in de nek.

Marks & Spencer, het 134 jaar oude Britse icoon onder de supermarkten, moet dringend herstructureren om te overleven. Vooral de hypermarktformule moet op de schop. De keten heeft lang vastgehouden aan de verkoop van mode en huisraad. Maar dat kopen consumenten steeds vaker online.

Colruyt investeert 700.000 euro in de aanpak van zwerfvuil. Uit tests aan enkele van z'n supermarkten is immers gebleken dat kleine ingrepen het afvalprobleem serieus kunnen terugdringen. Dat heet nudging: gewenst gedrag bij mensen subtiel stimuleren.

Colruyt haalt 5% van zijn omzet uit e-commerce, grotendeels met z'n afhaaldienst Collect & Go. Dat is ruim dubbel zo veel als gemiddeld in de voedingssector. Het is voor het eerst dat de supermarktketen de cijfers van z'n online verkoop vrijgeeft. De marktleider wil volgend jaar ook starten met thuisleveringen.

De topman van Ahold Delhaize, Dick Boer, heeft aangekondigd dat zijn Belgische keten z'n prijzen gaat verscherpen. Dat is nodig om klanten terug te winnen van concurrenten als Colruyt en van de discounters Aldi en Lidl. Dat kan een prijzenoorlog ontketenen, denken retailkenners.

De Franse supermartketen Auchan gaat honderden volautomatische buurtwinkels openen in Shanghai - en dat nog voor het einde van het jaar. In zo'n 'BingoBox' zal er nooit personeel zijn, alles gebeurt digitaal en klanten betalen hun inkopen met de smartphone. De eerste BingoBox in China was deze zomer meteen een hit.

Het prijsverschil tussen de goedkope huismerken en de merkproducten, de zogenaamde A-merken, is vorig jaar verder toegenomen. Volgens onderzoeksbureau Nielsen is het opgelopen tot 90 procent. Zeven jaar geleden was het nog maar 78 procent. 't Zijn de supermarkten die er meer marge op nemen, zeggen de merkfabrikanten. Maar retailexperts wijzen ook naar die fabrikanten zelf.

Onderzoekers van de universiteiten van Leuven en Gent stellen voor meer woningen te bouwen boven op supermarkten of hun parkeerterreinen. Parkeren moet dan ondergronds. Die verharde ruimte beter benutten moet een antwoord bieden op de nood aan woningen en de schaarste aan ruimte.

Als de filterblokkades van de vrachtwagenchauffeurs niet snel ophouden, kampen de supermarkten straks met lege rekken. Dat zegt handelsfederatie Comeos. De federatie vraagt de bevoegde overheden een einde te maken aan de blokkades van bedrijven en autowegen door vrachtwagenchauffeurs. Die protesteren tegen de kilometerheffing.

De landbouworganisaties gebruiken de eindejaarsdrukte om meer geld te vragen voor het varkensvlees. Anders volgt actie, zo klinkt het. De prijzen zijn zó laag, dat veel varkensboeren dreigen failliet te gaan. Enkele supermarkten betalen sinds kort een toeslag op varkensvlees, maar dat is slechts een druppel op een hete plaat. Minister van Landbouw Willy Borsus probeert te bemiddelen.

Met de temperatuur stijgt ook de verkoop van tomaten. Supermarkten verkopen nu liefst 30% méér dan normaal. Tegelijk proberen ze hun winstmarges op te trekken door steeds meer speciale variëteiten aan te bieden, van vleestomaten tot kerstomaten in alle kleuren. Warenhuisketen Carrefour ontwikkelt zelfs samen met de telers nieuwe soorten.