Alles over voeding

De Koreaanse hout- en palmoliereus Korindo verliest het FSC-duurzaamheidslabel op z'n hout. Het gevolg van een kaalkap van tienduizenden hectare kostbaar tropisch regenwoud in Indonesië. Het is opnieuw een ontbossing-schandaal waarbij de palmolieindustrie betrokken is. Bijzonder jammer, zo reageert het Belgische palmoliebedrijf Sipef, want palmteelt kan wel degelijk duurzaam.

Champagne uit Frankrijk mag in Rusland geen champagne meer heten. De Russische president Poetin heeft een wetswijziging ondertekend waardoor enkel mousserende wijnen uit Rusland nog het etiket champagne mogen dragen. Franse champagne wordt gewoon 'schuimwijn'. Producenten uit de Champagnestreek zijn not amused.

De Zweedse producent van plantaardige oliën AAK wil zijn fabriek in Merksem sluiten. Zo'n zeventig banen staan op de tocht. Volgens de groep is de vroegere margarinefabriek van Solo niet langer leefbaar. Bovendien is er sprake van overcapaciteit.

Een Antwerpse start-up heeft een distributeur gevonden voor z'n water met fruitsmaak voor de allerkleinsten. WaWaah Water, zo heet het, wil een alternatief zijn voor suikerhoudende frisdrank en richt zich op peuters en kleuters. Een forse groeimarkt, en het aanbod voor de allerkleinsten is momenteel nog zo goed als onbestaande.

Barry Callebaut, het grootste chocoladebedrijf ter wereld, neemt Europe Chocolate Company over, een chocoladebedrijf uit Antwerpen. Europe Chocolate Company, kort ECC, produceert chocoladedecoratie op maat voor de industrie. Denk aan chocoladedruppels, -schilfers en -krullen op bijvoorbeeld taarten of donuts. Dit soort gespecialiseerde decoratie is een echte groeimarkt. Want met een simpele donut met chocoladeglazuur trek je het tegenwoordig niet meer.

Spadel, de producent van Spa en Bru, richt z'n eigen durfkapitaalfonds op. Met "The Source, Ventures by Spadel", wil de waterproducent duurzame startups financieel en strategisch ondersteunen. Ze moeten wél aansluiting vinden bij het moederbedrijf. Online drankenleverancier Contaynor is het eerste project dat 'The Source' ondersteunt.

Charcuterieproducent Marcassou lanceert een nieuw label: "le cochon bien-être". Dat keurmerk moet benadrukken dat z'n Ardense salami lokaal geproduceerd is, met meer aandacht voor het dierenwelzijn. Goed voor de varkens dus, maar zeker ook voor de 9 familiale varkenskwekers die erin meestappen. Zij moeten wel extra inspanningen doen, maar krijgen in ruil een stabiele, hogere prijs voor hun vlees.

De helft van de voedingsbedrijven zegt z'n snel stijgende productiekosten niet te kunnen doorrekenen in zijn verkoopprijzen. Dat blijkt uit een enquête van Fevia, de federatie van de voedingsindustrie. Voedingsbedrijven zitten vaak vast aan jaarcontracten met de supermarkten, waardoor ze plotse kostenstijgingen nauwelijks of niet kunnen doorrekenen. De helft zag zijn winstgevendheid de voorbije zes maanden dalen en verwacht dat ze de komende zes maanden nog vérder daalt. Zoals pannenkoekenproducent Beauvoords bakhuis.

VLAM, het Vlaams centrum voor Agro en Visserijmarketing, lanceert het 'Lekker van Bij Ons'-label. Het bundelt daarbij de krachten met liefst 31 partners, waaronder Horeca Vlaanderen, de Boerenbond en de Vlaamse Vereniging voor Steden en Gemeenten. Samen willen ze de trend naar lokale consumptie verder aanwakkeren.

Het Belgische koffiemerk Rombouts bestaat 125 jaar en wil z'n iconische filterkoffie weer tot leven wekken. Zo'n 60 jaar na de uitvinding ervan, lanceert het merk een duurzame variant, gemaakt van suikerrietvezels. Die is volledig thuis composteerbaar, net als z'n koffiepads trouwens. De hedendaagse consument hecht steeds meer belang aan bio & fair trade, en de koffiebrander moet mee met z'n tijd.

Vandaag eindigt de Veggie Challenge. Een event dat mensen uitdaagt om één maand lang meer vegetarisch te eten. Supermarktketens merken dat ze tijdens de Veggie Challenge meer veggieproducten verkopen. Toch gaat het om meer dan een tijdelijk fenomeen, zo blijkt.

Volgens schattingen belandt wereldwijd elke seconde 50.000 ton voedsel bij het afval. 12 bedrijven in ons land, waaronder Carrefour, Alpro en Belorta, willen die voedselverspilling aanpakken. Ze noemen zich voortaan "Waste Warriors". Concreet gaan ze zowel binnen hun bedrijf als bij hun klanten campagne voeren om bewuster om te gaan met voeding.

Expresstransporteur DPD fresh gaat voortaan ook maaltijden van toprestaurants en brasserieën aan huis leveren. Het slaat daarvoor de handen in elkaar met het online reservatieplatform TableFever, dat zo'n 800 restaurants als klant heeft. Sterrestaurant Arenberg uit Leuven springt als één van de eerste mee op de kar.

De afgelopen vijftien jaar zijn de voedselprijzen in België sneller gestegen dan in onze buurlanden. Dat blijkt uit cijfers van het Prijzenobservatorium. Dat heeft ook de inflatie voor 2020 ontleed. In België stegen de prijzen gemiddeld met 0,4 procent. Drie keer minder dan in 2019.

De internationale voedingsgroep Puratos richt Sparkalis op. Een foodtechfonds dat start-ups helpt die gespecialiseerd zijn in innovaties voor de bakkerij-, patisserie- en chocoladesector. Innovaties die Puratos onmogelijk allemaal zelf kan ontwikkelen. Maar die wél interessant kunnen zijn voor de voedingsgroep.

Le Pain Quotidien sluit tijdelijk 13 van z'n 24 filialen in ons land. Het concept van de keten steunt op de combinatie van een bakkerij met een restaurant. De verplichte sluiting van de horeca is dan ook een flinke streep door de rekening. Maar CEO Annick Van Overstraeten hekelt vooral het gebrek aan perspectief. En dat verwijt ze aan onze regeringen.

Bierreus AB InBev sleepte al een schuldenberg mee, en in de coronacrisis is dat probleem alleen maar groter geworden. In 2020 zag de brouwer z'n omzet en winst flink dalen. Al keerde het tij wel in het laatste kwartaal. AB InBev begon tijdens de pandemie ook met online bierverkoop in verschillende landen. Maar het blijven onzekere tijden voor 's werelds grootste brouwer.

Kikkererwten, quinoa, de consument staat er steeds meer voor open. Tegen 2030 moeten in Vlaanderen daarom meer vaak nieuwe eiwitrijke gewassen worden geteeld. Iets waarvoor de Vlaamse regering in haar relanceplan 10 miljoen uittrekt. Tegelijk is het een van de ambities uit de Vlaamse eiwitstrategie. Een strategie die is onderschreven door 16 partners uit de agrovoedingsketen, van de boeren tot de supermarkten.

Fietskoerierdienst Deliveroo verdubbelt ruimschoots het aantal steden waarin het actief is. Na onder meer Antwerpen, Gent en Brussel, kunnen klanten vanaf vandaag ook in Sint-Niklaas, Aalst en Doornik maaltijden bestellen via Deliveroo. Er komen dit jaar in totaal 15 steden bij in ons land, wat het totaal op 28 brengt. Werk voor zo'n 500 nieuwe koeriers.

Door corona is de vraag naar voedingssupplementen sterk toegenomen. Dat is goed nieuws voor de fabrikanten van die producten, zoals Metagenics. Een Amerikaanse onderneming met Europees hoofdkantoor in Oostende. De Europese omzet van Metagenics nam vorig jaar met bijna 18 procent toe. Ook de Belgische omzet is bepaald indrukwekkend.