Alles over voeding

Foie gras wordt ethisch dankzij biotech

Mogelijk is er toch nog een toekomst voor foie gras. En dat dankzij een Franse biotechonderzoeker. Ganzenlever is nog altijd een delicatesse in Frankrijk, maar door de onethische kweekmethode willen veel andere Europese landen het niet meer. Nu is een manier gevonden om vette ganzenlever te kweken zonder dwangvoeding.

Belgische voedingsindustrie wil online doorbreken in China

Na de handelsmissie in China wil de Belgische voedingsindustrie inzetten op z'n online doorbraak. Al meer dan een derde van de retailverkoop in China gebeurt via het web. Daar liggen dus grote kansen voor onze voedingsbedrijven, aldus sectorfederatie Fevia.

Record-handelsmissie vertrekt naar China

Volgende week vertrekt een record handelsmissie uit ons land naar China. Onder leiding van prinses Astrid. Het intussen al 8 jaar geleden dat de Belgische exporteurs gezamenlijk naar China getrrokken zijn. De glansrol is voor onze voedingsindustrie, maar ook op vlak van gezondheid en cleantech vallen er zaken te doen.

Soubry investeert 7 miljoen in 'al dente'-pasta

De Belgische pastaproducent Soubry investeert 7 miljoen in de vernieuwing van z'n productgamma. De marktleider baseert zich daarvoor op een marktonderzoek. Daaruit blijkt niet alleen dat de Belg meer dan 5 kilo pasta per jaar eet, maar ook dat hij die liefst 'al dente' lust. Op z'n Italiaans dus.

FoodDesk slaat munt uit groeiend probleem voedselallergieën

De start-up FoodDESK wil na België en Nederland ook in de rest van Europa actief worden. FoodDESK is een data- en softwarebedrijf dat maaltijden controleert, onder meer op de aanwezigheid van allergenen. Om zijn internationale ambities waar te maken heeft het 2,3 miljoen euro opgehaald.

Plantagegroep Sipef slikt verlies in rampenjaar

De halfjaarcijfers van Sipef kleuren rood. De plantagegroep slikt een verlies van 5 miljoen en de tweede jaarhelft belooft hetzelfde. Vorige week waarschuwde de palmolieproducent al dat uitzonderlijke regen en twee vulkaanuitbarstingen in Papoea-Nieuw-Guinea een negatieve impact zouden hebben van 14 miljoen dollar.

Belgische pasta in "korte keten" moet klassieke aardappel vervangen

Op onze velden is de harde durumtarwe binnengehaald. Die wordt gebruikt om er Belgische pasta van te maken die sinds kort ook in de winkelrekken ligt. Durumtarwe wordt in onze contreien normaal niet geteeld, maar de eerste grote oogst lijkt te bewijzen dat het kan. En dat opent ook perspectieven voor onze landbouwers.

Belgische pasta in "korte keten" moet klassieke aardappel vervangen

Op onze velden is de harde durumtarwe binnengehaald. Die wordt gebruikt om er Belgische pasta van te maken die sinds kort ook in de winkelrekken ligt. Durumtarwe wordt in onze contreien normaal niet geteeld, maar de eerste grote oogst lijkt te bewijzen dat het kan. En dat opent ook perspectieven voor onze landbouwers.

Barry Callebaut en WDP bouwen grootste chocolademagazijn ter wereld

Chocoladeproducent Barry Callebaut laat in Lokeren het grootste chocolademagazijn ter wereld bouwen. 'n Project van 100 miljoen euro. Het werkt daarvoor samen met WDP, de beursgenoteerde specialist in logistiek vastgoed. 85 werknemers, die nu in kleinere magazijnen in Aalst werken, zullen in Lokeren aan de slag gaan.

Fastfoodketen KFC maakt opgemerkt debuut in ons land

Ons land is een fastfoodketen rijker. Kentucky Fried Chicken heeft namelijk de deuren geopend in het Brusselse Noordstation. Daar wordt het merk aangeboden door de Italiaanse groep Autogrill, één van de franchisenemers van KFC.

Belgische soja verovert winkelrekken

Bio-Planet lanceert 4 producten op basis van in België geteelde soja. Dat is een primeur, want de teelt is hier niet evident. Ook de verwerking tot sojaburgers en soja-smeerpasta's gebeurt in eigen land. Ze zijn daardoor een stuk duurzamer dan de klassieke sojaproducten.

Panos wil ook koffieketen worden

Broodjesketen Panos trekt de koffiekaart. De dochter van de Oost-Vlaamse bakkerijgroep La Lorraine pakt uit met een eigen koffieblend en verwenkoffies. Zo hoopt de keten mee te genieten van het succes van barristazaken en koffieketens. Doel: in drie jaar tijd z'n omzet uit warme dranken met dertig procent doen groeien.

Beyond Meat gaat door het dak bij z'n beursdebuut

Wie gisteren aandelen kocht van Beyond Meat kon z'n inleg in 1 dag tijd meer dan verdubbelen! De beursgang van de Amerikaanse producent van vleesvervangers is een monstersucces. Zo'n koerssprong na een debuut is al meer dan 10 jaar niet meer gezien. Beleggers waarderen het bedrijf op 4 miljard dollar. Toch is dat niet noodzakelijk overdreven, want vleesvervangers hebben de tijdsgeest mee.

Europese vakbonden bundelen krachten bij Coca-Cola

Vakbondsmensen uit heel Europa hebben vanmiddag geprotesteerd bij Coca-Cola in Anderlecht. Ze hebben hun buik vol van de lange reeks herstructureringen bij de frisdrankreus en de gebrekkige werking van de Europese ondernemingsraad.

Nestlé lanceert de "Incredible Burger" in ons land

Voedingsreus Nestlé ziet nog grote groei in vleesvervangers. Z'n afdeling Garden Gourmet is nu al marktleider in de veggie-markt. Een markt die bij ons bijna 70% gegroeid is in de laatste 6 jaar. Dé nieuwste trend in die markt is 'meat mimicking'. Ontwikkeld om ook de hardnekkige vleesliefhebber te verleiden.

Rundvlees-verbond tussen horeca en landbouw

Belgisch rundvlees promoten in onze restaurants. Da's de bedoeling van een charter, dat horeca- en landbouworganisaties hebben ondertekend. Het charter wil ook de diversiteit van het Belgische rundvleesaanbod bekend maken bij het grote publiek.

Lidl stuwt export van Belgische wafels uit Herentals

België blijft het land van chocolade en wafels. Dat laatste blijkt uit het succes van Biscuiterie Thijs uit Herentals. Die verkoopt aan grote supermarktketens in binnen- en buitenland, waaronder Lidl. En die Duitse supermarktketen zet nog een turbo op de export. Lidl tekent 22% groei op in de verkoop van de Belgische wafels in z'n wereldwijde netwerk.

Inex wil met z'n lactosevrije melk de Zuid-Koreanen verleiden

Het Oost-Vlaamse zuivelbedrijf Inex wil met z'n lactosevrije drankjes naar Zuid-Korea. Dat is gebleken op de handelsmissie naar het land. Lactosevrije producten zijn een groeimarkt. Ook bij ons. En omdat de meeste volwassen Aziaten lactose-intolerant zijn biedt Zuid-Korea zeker potentieel.