Alles over voeding

Het hoofdkantoor van voedingsgigant Nestlé in Anderlecht is het eerste 'Zero Waste'-kantoor in België. Nestlé kreeg het certificaat van het onafhankelijke auditbureau Keurmerk Nederland. De werknemers van Nestlé produceren nog amper 25 gram afval per maand. En alles wat het hoofdkantoor binnenkomt, moet herbruikbaar, recycleerbaar of composteerbaar zijn.

Bakker Belgium, een onderdeel van Greenyard, heeft voor het eerst met een elektrische vrachtwagen groenten en fruit vervoerd naar het distributiecentrum van Delhaize. Bakker Belgium en Delhaize bundelen de krachten in een unieke samenwerking. Het is de bedoeling jaarlijks 18 miljoen kilo groenten en fruit met een e-truck te vervoeren. Het project past in de verduurzaming van de logistieke keten, die beide bedrijven nastreven.

In december bedroeg de inflatie in de Belgische supermarkten maar liefst 20 procent. Een pak meer dus dan de algemene inflatie, zo berekende consumentenorganisatie Testaankoop. Dat komt door de energiecrisis, dure grondstoffen en de stijgende loonkosten. Voedingsproducenten passen daardoor hun prijzen aan. Met als opmerkelijke uitschieters aluminiumfolie, diepvriesfrieten en spaghetti. Drie producten die in een jaar tijd zowat de helft duurder zijn geworden.

Het Gentse Protealis heeft twee groeikamers in gebruik genomen om in snel tempo lokale soja- en erwtenvariëteiten te kunnen ontwikkelen. De installaties bootsen ideale groeiomstandigheden na. Protealis werkt voort op onderzoek van ILVO en het Vlaams Instituut voor Biotechnologie. Volgend jaar al kunnen boeren zaden van z'n eerste sojavariëteit aankopen. De vraag naar eiwitrijke peulvruchten zoals soja en erwten groeit, zowel voor dierenvoeding als menselijke consumptie.

Bij Ellis en McDonald's kan je al een vegetarische hamburger van Beyond Meat bestellen. Maar ook op restaurant kan de steak binnenkort namaakvlees zijn. Vers 3D geprint nog wel! Het Israëlische Redefine Meat heeft een distributiecontract gesloten om z'n vegetarische luxesteaks te verdelen over heel Europa. De steaks van soja en kikkererwten komen uit een printer met de bijpassende naam "Angus".

In de haven van Gent heeft het West-Vlaamse familiebedrijf Zoutman naar eigen zeggen de hoogste zouttoren van Europa gebouwd. Een investering van 30 miljoen. Midden volgend jaar moet hij klaar zijn. De toren zal 150.000 ton zeezout per jaar kunnen verwerken, een verdubbeling van de capaciteit in Gent. Want de vraag naar zeezout groeit.

De Finse voedingsgroep Paulig opent in Roeselare een nieuwe tortillafabriek van 45 miljoen euro. Meteen de grootste investering die Paulig ooit deed buiten Finland. De tortillaproducent profiteert van de Tex Mex-hype in Europa. De nieuwe fabriek moet z'n positie als marktleider verstevigen.

Korys, het investeringsvehikel van de familie Colruyt, stapt in de Oost-Vlaamse voedingsdistributeur Ingrizo. Ingrizo levert ingrediënten en additieven aan bedrijven in de voedingsindustrie en ontwikkelt ook zelf nieuwe, gezonde recepturen. De samenwerking met Korys moet de groei van het bedrijf versterken. Met een consument die steeds meer plantaardige en suikerarme voeding wil, is er nog heel wat potentieel.

Voedingssupplementen verpakt in handige Nespresso-capsules, in plaats van pillen of bruistabletten. Dat is het concept van de Antwerpse start-up CuroCaps. Een samenwerking tussen een aantal Vlaamse ondernemers, die hun product ontwikkeld hebben met steun van VLAIO, het Vlaams Agentschap Innoveren en Ondernemen. Naast de webshop heeft CuroCaps voor Koeweit, Saoedi-Arabië en Egypte al een dustributeur gevonden.

Na 6 weken is de chocoladeproductie bij Barry Callebaut in Wieze gedeeltelijk heropgestart. Sinds 27 juli lag de grootste chocoladefabriek van de wereld noodgedwongen stil, door een salmonellabesmetting. De impact van de onderbreking op de klanten van Callebaut is nog niet helemaal in kaart te brengen. Maar mogelijk dreigt nu een tekort aan 'Belgian chocolate', zeker nu de drukste periode van het jaar al is aangebroken.

Lotus Bakeries gaat een derde fabriek bouwen voor z'n succesvolle Biscoff-speculooskoekje. Die komt in Thailand, om van daaruit jaarlijks ruim een miljard koekjes over heel Azië te verdelen. Een groeimarkt, waar Lotus nu al volop actief is. En daar eindigt de ambitie niet voor het kosmopolitische koekje.

Barry Callebaut gaat z'n chocoladefabriek in het Oost-Vlaamse Wieze vanaf augustus geleidelijk weer opstarten. Die ligt al ruim twee weken stil na de ontdekking van een salmonellabesmetting. 30 kilometer aan pijpleiding, 120 opslagtanks, meer dan 200 pompen, verbindingsstukken, kleppen enzoverder moeten allemaal gereinigd, gedesinfecteerd en gecontroleerd worden. Een reinigingsoperatie van ongeziene omvang, die met een stevig prijskaartje zal komen.

Opnieuw opschudding in de chocolade-industrie. Grote chocoladeverwerkers als Mondelez, Neuhaus en Guylian hebben hun productie stilgelegd, nadat Barry Callebaut alarm sloeg. Maandag is namelijk een salmonellabesmetting vastgesteld in de grootste chocoladefabriek ter wereld. Die van Barry Callebaut in Wieze. In april moest chocoladebedrijf Ferrero nog zijn chocoladefabriek in Aarlen sluiten na een salmonellabesmetting. Uit dat incident zijn duidelijk lessen getrokken.

De Egyptische regering heeft een actieplan uitgewerkt om het land van voldoende voedsel te blijven voorzien. Egypte is immers zwaar getroffen door de Oekraïense crisis, als belangrijkste importeur van graan en olie uit het conflictgebied. Het actieplan bestaat erin nieuwe leveranciers te zoeken, maar ook om veel meer zelfvoorzienend te worden.

AB InBev-familie de Spoelberch koopt de helft van dierenspeciaalzaak Tom & Co, via hun investeringsmaatschappij Verlinvest. Geen toeval. Tijdens de coronapandemie is een echte huisdierenhype op gang gekomen en die heeft de sector stevig in beweging gezet. Een huisdier is steeds vaker een volwaardig gezinslid, en baasjes willen voor hen het beste van het beste. Heel wat start-ups spelen daar handig op in door in te zetten op duurzaamheid, gezondheid en een geïndividualiseerd aanbod.

De Amerikaanse multinational Cargill opent zijn 'House of Chocolate' in Moeskroen, naast z'n bestaande chocoladefabriek. Het is een soort labo waar zogenaamde chocolade-ingenieurs nieuwe smaken en varianten uittesten. Het complex huisvest alle Europese onderzoeks- en ontwikkelingsactiviteiten van de Cargill-groep. Het gaat om een investering van 21 miljoen euro.

Het is deze maand Vlaamse Algen Maand. Dat is een nieuw initiatief van Vlaams minister van Economie en Innovatie Hilde Crevits. Ze wil daarmee de toonaangevende rol van Vlaanderen binnen het algenonderzoek in de verf zetten. Wereldwijd groeit de vraag naar de eiwitrijke, voedzame organismen. Wij gingen langs bij het familiebedrijf Proviron dat een baanbrekende technologie heeft ontwikkeld om microalgen te produceren.

Bierreus AB InBev heeft in z'n Leuvense thuishaven de productie opgestart van Chernigivske. Da's de Oekraïenese tegenhanger van onze Jupiler, zeg maar. AB InBev is eigenaar van het merk en gaat de blikjes wereldwijd verkopen. Het belooft de winst daaruit intergraal door te storten naar hulpverlening voor de oorlogsslachtoffers. In de hoop dat we masaal gaan klinken op Oekraïne...

Dit weekend is Guido Vanherpe onze studiogast in Trends Talk. Dat is de topman van La Lorraine, een familiebedrijf op weg is naar een jaaromzet van een miljard euro. Bij ons vooral bekend van de Panos-winkels, maar de bakkerijgroep is ook bijzonder actief in Oost-Europa, en was zelfs een fabriek aan het bouwen in... Rusland. Tegelijk ziet Vanherpe een golf van prijsverhogingen op z'n bakkerijen afkomen. Met energie en tarwe op kop. Maar het kan nog een pak erger worden. Als de Oekraïense graanboeren hun oogst niet kunnen binnenhalen.